――不断发展壮大的水富扬帆菌业

【概况】
扬帆菌业位于水富县向家坝镇水东村，生产厂房占地5000平方米，种植有金针菇、姬菇、凤尾菇、茶树菇、鸡腿菇等多个食用菌品种，年产食用菌100吨以上，产值达60余万元，产品销往宜宾、永善、昭通、曲靖、贵州等地，拥有了众多的固定客户，常年雇用当地农民工20余人，先后培育周边食用菌种植大户十余户。
【做法】
勇于探索，不断积累经验。扬帆菌业业主徐刚，1978年出生于四川南溪县，于1997年7月到水富县高滩村租用高滩水厂试探性的搞起食用菌生产，由于他好学、肯钻、勤干，第一年种植就获得了成功。初试的成功让徐刚淘到了第一桶金，同时，也给他增加了不小的信心，1998年就开始适度扩大规模，将生产基地由水富搬迁至宜宾安边镇电影院，同年生厂规模达10吨，1999年达16吨，2000年达35吨，2001年达40吨，规模逐年扩大。后来，由于向家坝水电工程的启动，徐刚将生产基地于2005年搬迁至昭通市昭阳区蒙泉乡白坡村。从1997年至2005年的九年间，徐刚的生产基地虽然辗转多个地方，但他的食用菌种植技术却日渐成熟，种植品种不断丰富，管理能力大幅提高，为后续发展打下了坚实的基础。
扎根水富，不断壮大实力。徐刚的家属是水富农业局的技术干部，孩子刚上幼儿园，看到家属又带孩子又干工作不容易，就决定回水富发展。一，基地选址更加科学。食用菌基地的选址对提高产量和控制成本至关重要，通过了近半年调查、选择，他最终看上了水东村大桥组闲置了多年的废弃瓷砖厂，这里地处河谷气候适宜、水源充足、交通便捷，但是该厂房土地涉及农户32户，租与否、租金高与低，群众思想不统一，这让徐刚很是棘手，这时得到了水东村两委主动解难，积极为其协调，逐户做通群众工作，协助签定土地租用协议，帮助排除厂房安全隐患，基地选址得以顺利完成。二，设施设备不断更新，技术规程日趋成熟。2008年9月，完善一切手续顺利进厂，投资30多万元，完善设施设备，平整土地，购买材料，种起了金针菇、姬菇，拉开生产序幕。招用涉及土地农户富余人员来厂打工，徐刚耐心地教，农民认真地学，严格按食用菌的技术要求操作，到年末，生产食用菌80余吨，2009年又添置、更新了一批设施设备，生产菌包15万袋，鲜菌产量达100吨。三，积极探索，品种不断丰富。落户水富后，扬帆菌业在不断扩大金针菇、平菇、姬菇种植规模的基础上，还十分注重发展新品种，先后探索种植凤尾菇、茶树菇、鸡腿菇等均获得了成功，目前已形成了多品种畅销发展格局。四，注意品质，打造品牌，不断扩展市场。徐刚从事食用菌生产十余年，掌握了一整套生产、采收、运输的各项技术，产品品质好，很受客户欢迎，在销售过程中又注重信誉，销售网络不断扩大，目前已成功开发了永善、宜宾、昭通、曲靖、贵州等多个市场。为进一步增强产品竞争力，在2008年成功注册“扬帆菌业”商标，逐步打造“扬帆菌业”知名品牌，为企业的发展升级打下基础。
开拓进取，带动农民增收。扬帆菌业的不断发展，有力促进了水富食用菌产业发展和农民增收。一是培养了一批食用菌种植大户。自开始种植食用菌以来，徐刚就坚持将自已所掌握的技术毫无保留地传授给热爱食用菌种植的人，先后培养了十余户食用菌种植户。其中，2006年培养的楼坝村民曾昭华，目前食用菌种植年获利已达十万元以上。二是促进就业，助农增收。扬帆菌业的不断发展，为当地周边留守农民提供了就业机会，目前扬帆菌业常年雇用农民工20余人，工人月平均工资上千元，六十多岁的老人也能得到每月750元的劳动报酬，有力地解决了留守人员增收难的问题。三是积极开拓，促进食用菌产业发展。由于质量高、信誉好，扬帆菌业的销售市场迅速扩大，可不断而来的订单却无力满足，这又一次激发了徐刚的创业激情。目前，他正筹划修建一个200立方米的冷库，利用现有基地培训对食用菌生产有兴趣的农户，发展农户进行生产，扬帆菌业负责从场地的设计、材料的进购、种子的选用等各方面进行全程的技术指导，然后回收产品，利用已有较高知名度的“扬帆菌业”品牌进行统一销售，用5年时间把食用菌生产发展成水富农民增收致富的又一新兴产业。
【启示】
食用菌生产在水富曾经是个被边缘化的产业，但通过扬帆菌业在水富快速发展壮大的事实，证明该产业在水富是有较大潜力的，对促进农民增收意义重大。近年来，水富依托“乖乖兔业”带动了兔产业的发展，依托“坤达牧业”带动了鹅产业的发展，依托“关河水产”带动了网箱渔业的发展，依托“盛达牧业”促进了生猪产业的发展。这充分说明“龙头加基地联农户”的产业发展模式在水富有其强大的生命力。有业主不断探索、吃苦耐劳、开拓进取的精神，有基层党组织和相关部门的大力支持，坚持“龙头加基地联农户”的产业发展模式，“扬帆菌业”必将引领水富食用菌产业健康发展。同样，只要我们不放弃那些看似不起眼的产业，积极引导，大力扶持，势必有更多的特色种养业成为水富农业的亮点，成为水富农民增收的新兴产业。（县委科发办/李祥明）