为认真贯彻落实乡党委、政府在确定“发展特色农业，培育支柱产业，筑牢基础设施，推进社会事业，构建和谐兴隆”的发展思路以及将兴隆建成“全县茶叶、蚕桑、肉牛、优质稻基地和科教文化率先乡”为定位目标的基础上，结合乡情，认真调查、论证，现将在兴隆村兴办苕粉条加工厂的情况报告如下。
一、兴隆村基本情况
兴隆村位于盐津县城东北部54公里，兴隆乡政府所在地，东与本乡保宁村相接，南与本乡大田村相连，西与滩头乡新田村接壤，北与本乡凤凰村毗邻。辖区内有5个自然村，41个村民小组，1564户6709人，其中少数民族42人；劳动力4546人，常年外出务工人员896人。耕地总面积6644.6亩，其中稻田2647.1亩、旱地3997.5亩；草地、荒山、荒坡3800亩。有经济作物茶园4545亩，藤梨、核桃、柑橘等果园400亩，茶花250亩。2007年粮食总产量204.2万公斤，人均有粮304公斤，经济总收入1774万元，人均纯收入1587元。
二、全乡红苕产业发展现状
（一）原料充足。红苕产业在全乡五大产业中的地位是五分天下有其一。全乡红苕年种植面积达16000亩，红苕产量达6400吨，产苕粉900余吨，常年有极少农户手工生产苕粉条90余吨进入农村集贸市场，仅占原粉的10%，其余90%的苕粉以原材料的形式廉价销售外地商贩。乡内红苕种植面积广，除少数农户净种外，大量套种在茶园、桑园和玉米地行间，种植管理粗放，如果实行科学种植、加工，搞好资源的合理利用，红苕产量、产值大有潜力可挖，能为发展畜牧业提供大量的青饲料，苕粉和苕粉条的收入十分可观，把900吨原粉加工成苕粉条进入市场，按5元/千克计算，可实现产值450万元。
（二）具有技术基础。全乡人民在长期的生产实践中积累了大量的种苕和苕粉生产经验，有苕粉条生产民间手工艺人50余人，每年冬季从事帮户生产手工粉条，质量较好，深受群众欢迎。
（三）市场前景可观。近年来，苕粉条市场畅销，价格上涨，本地市场出售的民间手工散装粉条5—6元/千克，纸盒包装和塑膜包装粉条价格达10元/千克，兴隆独特的手工粉条味道鲜美、远近闻名，远销本省盐津、昭通、昆明和四川的筠连、高县、宜宾等地，市场供不应求。在当今举世崇尚天然食品、喜爱绿色营养的大趋势促使下，苕粉条生产定能大展风采，创出辉煌。
（四）合乡情，顺民意。兴隆乡目前是一个较为贫困的山区农业乡，人均纯收入仅1097元，农民收入主要靠粮食、养猪、茶叶、红苕、蚕桑和外出打工支撑，在现有基础上因势利导，抓好种植。搞好苕粉条的加工，实现红苕增值，可使全乡红苕产值在现有150万元的基础上增收270万元，激发广大农民的积极性，进一步做大做强红苕产业，使又一批农户摆脱贫困走上富裕之路，完全符合兴隆的乡情，顺应农民的意愿。
三、兴办苕粉条加工厂的依据
（一）重要性。兴隆村位于兴隆乡集镇中心，历史以来，我村在农业产业化建设方面都以茶叶、蚕桑为主，近年来在党委政府及相关部门的大力支持帮助下，大力发展林果业、竹产业、优质稻及畜牧业，这些产业由于劳动强度大，耗工量大，投资高，致使兴隆村农业经济没有大的进展，兴隆村人曾多次试图对我村的红苕粉条加工进行研究开发，最终都以种种原因导致夭折。时至今日，兴隆村第三届村民委员会通过多次外出考察、论证，盐津、昭通及周边地区对兴隆手工生产的苕粉条称赞不已，为切实保证兴隆村农村致富，财政税收大幅增收，新建规模化苕粉条加工厂尤为重要。
（二）可能性。兴隆村有农耕地2930亩左右，四季气候分明，雨量充沛，气候温和，光照充足，年平均气温在17.4度左右，总降雨量1150到1200毫米，土壤矿物质养分丰富，ph值6.5左右，微酸性，适合红苕生长发育。历年来，兴隆村红苕种植面积不低于2530亩，产量高、质量好，加上周边大田村、凤凰村的苕粉90%流入兴隆村市场销售，为粉条加工厂的投资建成获得成功的先决条件。如果建成一条龙流水线的加工厂，农民从地里挖出来就直接销售给加工厂，减少了微型苕粉机打粹、过滤、沉淀等一系列工程，同时可省水、电、劳动力等多项开支。综合以上有利条件，该项目已经具备了成功的可能性。
（三）市场分析和发展前景。兴隆苕粉条距今100多年的历史，通过不断对技术的改进，提高质量，目前已成为广大人民群众宴客送礼的必备产品。手工苕粉条以它独有的光滑细腻，久煮不化的特点享誉省内外。椐权威专家预测，红苕自身所含人体极为丰富的各种微量元素，在云南、四川、上海、安徽、湖北、重庆等十多个省市市场需求量大，就重庆市场粉条批发价4元/公斤，都不能满足市场需求。因此，苕粉条销售市场显示了巨大的市场潜力。兴隆村苕粉条加工厂建成后，既保证了兴隆村自有产品的经济效益的提高，一条龙流水线生产又为苕粉条产品的质量提供了保证。
四、兴办苕粉条加工厂的措施
（一）主要思路。以集镇兴隆村为中心，组建一个中型精制手工粉条加工厂，组织带动全乡各农户搞家庭小作坊生产精制手工粉条；技术上由中心厂组织当地手工艺人集中加强技术培训，统一技术标准，统一使用中心厂的包装和商标，中心厂对农户小作坊生产质量进行技术监督，搞好市场销售服务指导，产品以整体形象进入市场；生产模式为市场联企业联农户，中心厂与农户之间实行资源共享、利益再分、风险同担、互为依靠、互为补充。
（二）生产规模。中心粉条厂每年生产精制粉条25万千克，带动农户个体小作坊生产65万千克，所生产的粉条全部通过中心厂质检装箱进入市场。
（三）投资估算。中心厂总投资50万元，其中30万元用于经营周转资金，15万元用于厂房、设备等基础设施建设，技术培训费2万元，其它费用3万元。
（四）资金筹措。中心厂需国家产业扶贫贷款30万元，厂家股东入股20万元。农户小作坊生产设备所需资金自筹解决。
五、效益分析
（一）中心厂生产粉条25万千克的收支核算。
——25万千克×6元/千克=150万元
——苕粉25万千克×2.2元/千克=55万元
——燃料费25万千克×0.1元/千克=2.5万元
——工人工资25万千克×0.5元/千克=12.5万元
——包装费25万千克×0.5元/千克=12.5万元
——运输等其它费用2.5万元
毛利润为：150万元—85万元=65万元
（二）中心厂收取农户小作坊粉条包装商标费核算。
65万千克×0.1元/千克=6.5万元
以上两项合计年毛利润为71.5万元，除去银行贷款利息3.75万元，管理人员工资5人10万元、其它费用3万元，可实现纯利润54.75万元。
（三）农民收入核算。按现有苕粉生产水平900吨计算，除去250吨交售中心厂生产，其余650吨由农户小作坊生产粉条包装出售，按当地市场低价5.5元/千克出售，比出售原粉市场均价2.2元/千克增值3.3元，可实现农户总收入增收220万元。
六、结论
根据兴隆乡红苕种植面积广，产量大，目前管理粗放，单产低，资源利用不合理，出售原材料，收入不高。实行科学种植，充分利用资源，可以提高红苕和苕粉产量，将苕粉加工成粉条，可以进一步实现产品增值，增加农民收入大有潜力可挖的实际，在兴隆村兴办兴隆苕粉条加工龙头企业，带动农户家庭小作坊粉条生产，是加快全乡经济发展的一项重要措施，对全乡经济和社会的全面发展将起到极大的推动作用。